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包装：分180g/小包（箱装）和20kg/大包（塑料袋装）
性状：白色细粉，无臭、无味，无砂砾感。略有吸湿性。易受无机酸分解。不溶于水和乙醇。
用途：抗结剂；助滤剂；被膜剂；糖果抛光涂釉剂；胶姆糖扑粉剂；大米涂层剂；（药品）制酸剂。按GB2760-90列为加工助剂。FDA规定可用作餐桌用盐，限量为2％。EEC用于食盐、糖粉、糖果、大米和胶姆糖等。
为何用来滤油？
1）有效降低游离脂肪酸含量
2）有效抑制过氧化值含量过氧化值含量
3）有效改善煎炸油色泽
4）抑制极性化合物生成
5）彻底清除异味
6）维持一贯的煎炸油品质
7）提供质量更优的煎炸食品
8）节约煎炸油用量，产生利润
添加量：1%~2%的油重；建议油温：110°~140°之间；按添加量取本品投入到待过滤的煎炸油中，搅拌5-10分钟，导入过滤纸中静置过滤；或者将本品均匀摊铺在过滤容器中，使待过滤煎炸油通过过滤装置循环过滤。
建 议：待过滤煎炸油中肉眼可见颗粒建议先用滤网初滤后再使用过滤粉二次过滤，提升过滤效率和效果。
为何用来滤油？
1）有效降低游离脂肪酸含量
2）有效抑制过氧化值含量过氧化值含量
3）有效改善煎炸油色泽
4）抑制极性化合物生成
5）彻底清除异味
6）维持一贯的煎炸油品质
7）提供质量更优的煎炸食品
8）节约煎炸油用量，产生利润
添加量：1%~2%的油重；建议油温：110°~140°之间；按添加量取本品投入到待过滤的煎炸油中，搅拌5-10分钟，导入过滤纸中静置过滤；或者将本品均匀摊铺在过滤容器中，使待过滤煎炸油通过过滤装置循环过滤。
建 议：待过滤煎炸油中肉眼可见颗粒建议先用滤网初滤后再使用过滤粉二次过滤，提升过滤效率和效果。